饺子蘸料做法

饺子蘸料归于衣食食谱，次要原料药是芝麻、葱、蒜，口味是酸辣，工艺是煮，难度归于中等
 

机器/原料药

蒜头、葱、芝麻。
醋、生抽、鸡精、辣子面、香油、五香。

方法/办法

1. 葱花切成细末，放入碗中备用。
2. 蒜头切去头部，先切成片，再放入罐中，捣碎捞出放入碗中。依据自已的口味，再撒入辣子面正在葱蒜末的下面。
3. 锅中放油，4成热时，放入五香，炸出香味后，捞出五香，再将油烧热后，浇正在葱姜末上。因为我做的是很大的量，是预备送人的，放的油多，亲们当然别放这样多的油，是醋的1/10就行了。
4. 锅中倒入少许清水，生抽，少量的醋，煮开后，退出鸡精，而后倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。内中，清水：生抽：醋=1:2：10。
5. 假如一次油放的较多，可分多少次兑醋，一度新月就够了。