咖喱西兰草怎样做

咖喱西兰草归于粤菜食谱，次要原料药是咖喱和西兰草，西兰草，质地细嫩，味甘鲜美，食后极易食积吸引，其嫩茎纤维，烹炒后娇嫩入味，适合于中晚年人、小孩和脾胃健壮、食积性能没有强人食用。

机器/原料药

咖喱西兰草的原料药：咖喱和西兰草；
　　

咖喱西兰草的配料：火腿和蒜 。

方法/办法

1. 1、预备食材。
   　　
   　　
    
2. 2、将西兰草改小朵；蒜切开；火腿改切小片。
   　　
   　　
    
3. 3、正在沸水锅中放一匙盐，再下西兰草焯约一秒钟，捞出沥干潮气。
   　　
   　　
    
4. 4、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半秒钟。
   　　
   　　
    
5. 5、下西兰草、盐，翻炒约一秒钟。
   
   
    
6. 　6、再下熟火腿续炒约一秒钟。
   　　
   　　
    
7. 7、放味素，铲匀后起锅装盘即可上桌。
   　　
   
    

留意须知

关于焯西兰草，可依本人喜爱的软角度增减焯水工夫。